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快速提高厨艺,绝招。

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
淘宝搜索 乙基麦芽酚

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做任何菜,只要加一点,你的做饭手艺,秒变专业厨师。

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缺点:会很口渴

健康?在国内,考虑这个问题,有点多余。
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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
听说是超级味精
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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
难怪 ,原来湖南菜就是用的这个啊。。
我前几天还想发个帖子说这个事情,每次吃到湖南菜馆,真的 ,就是口巨渴,要渴一天。
这东西我不能吃 ,吃了带这个的东西,我会有强烈的呕吐感。
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论坛元老

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
这玩意吃了真是口渴,喝水都不管用的那种,有一次吃个烤鸭夜里都能渴醒
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
为什么会口渴
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
难怪,还是有不加的小饭店
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
厨艺高到一定程度吃不下那玩意,现在我在外边吃东西,基本一口就能吃出来放没放那玩意,很不自然的鲜咸味,喧宾夺主,把食材其他的味道全淡化了,吃完回去保证口渴厉害,我以为是倒了半袋子味精,原来是这玩意,不估计也没有什么本子区别,都是模仿氨基酸的盐类。
真正的厨艺是要讲究食材各种味道调和的,每种食物都有一种特有的主味,而不是每道菜都是不自然的咸鲜,咸鲜,咸鲜。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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发表于 4 天前 | 显示全部楼层

钠和钾的盐类,钠和钾的金属离子浓度过高
典型的鲜味调料谷氨酸钠,更食盐一个道理,让你体力钠离子浓度变高
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论坛元老

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
还有个东西,叫锅气香精,这玩意儿才是逆天
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新手上路

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层
难怪了,我说怎么最近在外面吃完饭,感觉怎么这么口渴,半夜都会渴醒,,,,,我还以为是喝酒的原因。。。丫鬟觉得会吃死人的
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